Quali gli impegni
L’impegno che viene richiesto è espresso nel protocollo d’intesa ( allegato) ed è un impegno perfettamente in linea con la corretta gestione dell’attività di ristorazione, con particolare attenzione al sistema Toscana ovvero alla promozione delle nostre produzioni agroalimentari.
Il ristorante potrà continuare ad offrire i propri piatti e la propria cucina tradizionale con in più la possibilità di avere alcuni nuovi piatti garantiti da un linea di approvvigionamento certa e soprattutto promossi da una forma di pubblicità che sarà sostenuta dalle strutture Associative e dal Consorzio in termini operativi costanti nel tempo.

L’organizzazione delle strade del pesce doterà il ristorante di una targa in ottone sulla quale è riportato il logo dell’iniziativa, di materiale pubblicitario cartaceo. Inoltre la collocazione sul territorio del ristorante verrà individuata all’interno di una cartina topografica della Toscana riportata anche nel sito internet Le strade del pesce posto all’interno del portale della Regione dove verrà illustrata l’iniziativa, e dove sarà possibile apprendere tutte le caratteristiche e le offerte di ogni singolo ristorante scelto visionando il percorso da effettuare per giungere fino al luogo in cui risiede.